12月8日    农历十月二十四   星期二

《科普小松鼠》（202012）

图文信息均来源于科普中国网

★无需母牛 人工也能造出乳蛋白

★如何对付“不讲理”的人？

★山药的功效多

★冬季皮肤护理知多少

【科技前沿】

>>无需母牛 人工也能造出乳蛋白

以色列初创公司Remilk开发出一种新技术，能够生成在化学上与牛乳和奶制品中的蛋白相同的乳蛋白，有望成为世界上首家无需母牛而生产真奶制品的公司。他们精准地绘出牛奶的化学成分，掌握了牛奶液体中的脂肪、乳糖和糖，确定生物途径生成牛奶的关键成分是蛋白质。于是，他们利用生物技术提取编码蛋白质的基因，将其置入单细胞微生物中来再生蛋白质，并通过基因操作让蛋白质“以一种有效且可扩展的方式”进行表达。最后，借助微生物发酵过程增加蛋白质的数量并将它们干燥成粉末乳蛋白。

【心理咨询】

>>如何对付“不讲理”的人？

1、明确自己的感觉，即面对对方的所作所为时，不要急着评价或者争吵，而应该先明确对方的行为让自己产生了哪种情绪，这样能让自己冷静下来；2、不要希望“动动嘴皮子”就能解决问题。对方在发飙的时候是无法理性思考的，不要简单地希望以理服人；3、不要被对方的情绪劫持。如果你被对方的情绪劫持，那么你很容易变得不理性，甚至出现恐惧、愤怒等负面情绪，而这并不利于解决问题；4、保持冷静，善用“同理心”；5、让对方放松警惕。对方在不讲理的时候，往往非常敏感，而且具有较强的自我保护意识，因此，你此时最好不要咄咄逼人，而应该让对方知道自己并非“威胁”，这样才能给对方的情绪“降温”；6、等对方冷静下来之后，再向对方表明自己的观点。

【健康咨询】

>>山药的功效多

1、山药有助于延缓衰老； 2、山药有助于减肥；3、山药有助于预防心血管疾病； 4、山药有助于养胃； 5、山药有助于增强记忆力；6、山药有助于消化；7、山药有助于提高免疫力。

【身边科学】

 >>冬季皮肤护理知多少

 在干燥季节中，要注意皮肤发出的缺水“信号”。给皮肤补水首先要避免过度清洁皮肤。由于皮脂腺会分泌皮脂，对皮肤有保护和滋润作用，是完美的天然润肤品，过度清洁会造成皮肤屏障受损。洁面产品应选择氨基酸类温和洁面乳。同时，皮肤补水保湿还应“内外兼修”。除了在皮肤表面补水，每天应饮用1800毫升的水以满足肌肤对水分的需求，维持体内的水分，才能使皮肤的含水量增加。袁虎特别提醒，在给肌肤补水的同时，也应当注重保湿，防止肌肤水分流失，让肌肤达到最佳状态。 除了补水以外，还应涂润肤品，穿棉质衣物，起风时尽量减少让皮肤暴露在外，可选择穿厚薄适宜的长衣长裤，避免因皮肤缺水而加重皮肤瘙痒、皲裂、脱屑等表现。

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本期编辑：泸州市科协

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